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農(nong)歷(li)五月初(chu)五,俗(su)稱“端午(wu)(wu)節(jie)”。過端午(wu)(wu)節(jie),是中國人二千多(duo)年(nian)來的(de)傳統習(xi)(xi)慣,據說 ,端午(wu)(wu)節(jie)是為了紀(ji)念(nian)偉大(da)的(de)詩(shi)人屈原,緬懷(huai)他的(de)高尚情懷(huai)。由于地(di)域和(he)習(xi)(xi)俗(su)的(de)不(bu)同,各地(di)活動也不(bu)一(yi)樣。走訪親(qin)友時是否準備了端午(wu)(wu)節(jie)禮物(wu)呢?下面,中國禮品盒(he)網就來與您談談中國的(de)端午(wu)(wu)節(jie)送禮習(xi)(xi)俗(su):粽子配楊梅酒。
其(qi)實,粽子(zi)與楊(yang)(yang)(yang)梅酒,在中國的(de)(de)(de)某些地方早就成了習俗,只是(shi)(shi)知(zhi)道(dao)的(de)(de)(de)人表較少而已大家(jia)可能知(zhi)道(dao)更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)粽子(zi)的(de)(de)(de)和(he)楊(yang)(yang)(yang)梅吧。 因(yin)為楊(yang)(yang)(yang)梅的(de)(de)(de)成熟時機就是(shi)(shi)在端午前(qian)后(hou)。但(dan)是(shi)(shi)楊(yang)(yang)(yang)梅大家(jia)都知(zhi)道(dao), 楊(yang)(yang)(yang)梅不好(hao)保鮮(xian),也(ye)不好(hao)包裝,作為送禮佳品,肯定是(shi)(shi)易(yi)于儲存的(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)梅酒來的(de)(de)(de)更(geng)適宜一些。所以 ,楊(yang)(yang)(yang)梅酒加上粽子(zi),必定是(shi)(shi)這個端午時節送禮的(de)(de)(de)最(zui)好(hao)搭配。
粽子的(de)(de)營養主(zhu)要是以(yi)熱量為主(zhu),其次為蛋白、脂(zhi)肪(fang)與碳水(shui)化合膳食纖維(wei)。屬于弱酸(suan)*食物。而楊(yang)梅紅酒(jiu)保(bao)(bao)留了(le)楊(yang)梅內(nei)豐富的(de)(de)鉀、鈣、鈉、鎂離子等,代(dai)謝最終(zhong)產物成堿*,屬于堿*食物。所以(yi),粽子配一點(dian)楊(yang)梅紅酒(jiu),不僅可以(yi)平衡(heng)酸(suan)鉀,更加能夠(gou)在體(ti)味美(mei)食的(de)(de)時(shi)候,還可以(yi)保(bao)(bao)護(hu)身體(ti)健(jian)康,這(zhe)不就是我們現代(dai)很多(duo)人所追求(qiu)的(de)(de)嗎?
在配搭楊梅(mei)酒時,當然也不是胡亂(luan)搭配,是要需要根據不同口味的粽子選擇相應的楊梅(mei)酒。
有(you)純用白糯米制(zhi)成的粽子,煮熟蘸糖吃,還有(you)一(yi)(yi)種以棗(zao)、果脯等(deng)為(wei)餡(xian)兒(er)的粽子,當然還有(you)諸如(ru)豆沙(sha)餡(xian)的粽子等(deng),雖然餡(xian)心不一(yi)(yi),味道(dao)不同,但總的來說,就一(yi)(yi)個字:甜(tian)(tian)。你權當是(shi)一(yi)(yi)種飯后甜(tian)(tian)點了,作為(wei)飯后的甜(tian)(tian)點,建議(yi)選擇(ze)糖分含量較高一(yi)(yi)點的楊梅冰(bing)酒。
肉粽(zong)口(kou)味(wei)以(yi)咸、香、鮮為主。米制(zhi)香軟(ruan),以(yi)各種新鮮肉等(deng),浸(jin)泡(pao)上等(deng)醬油,這種粽(zong)子以(yi)豬肉等(deng)這種紅肉做餡,香滑(hua)適口(kou),肉味(wei)鮮濃,因此與楊梅紅酒搭配更為合適。
八寶粽(zong)(zong),也是(shi)一種常(chang)見的粽(zong)(zong)子(zi)。粽(zong)(zong)子(zi)中(zhong)的配料棗(zao)、赤豆(dou)、栗(li)、豬肉等更是(shi)營養豐富。比如紅棗(zao)可治貧血,赤豆(dou)能(neng)利水、消腫和解暑。所以香(xiang)甜(tian)嫩滑(hua)、油潤不(bu)膩的粽(zong)(zong)子(zi)不(bu)僅吊人(ren)胃口(kou),也是(shi)很好的食療食補的佳品。八寶粽(zong)(zong)同樣(yang)適合(he)選(xuan)用特級楊梅干紅酒來(lai)做陪襯。
美食美酒(jiu)(jiu)的搭(da)配(pei),有時也不(bu)(bu)需要拘泥于常規,試圖打破常規,來些創意搭(da)配(pei),說不(bu)(bu)定會(hui)受(shou)到意想不(bu)(bu)到的效果呢?這個端午,就用粽子配(pei)楊(yang)梅酒(jiu)(jiu)吧(ba)。