這是為什(shen)么呢(ni)？讓我們先看看外地官員(yuan)進京主要做(zuo)些什(shen)么。

　　光緒年間曾任吏部主事（相當于中(zhong)組部或人事部的(de)處長）的(de)何剛德，在他的(de)回憶錄(lu)性質筆(bi)記《春(chun)明夢錄(lu)》中(zhong)對晚(wan)清官場情(qing)狀秉筆(bi)直書，做了(le)大量一手記錄(lu)。

　　外(wai)官(guan)（地(di)方(fang)官(guan)）的(de)(de)榮(rong)辱浮沉(chen)，都(dou)(dou)掌握(wo)在(zai)(zai)京(jing)官(guan)手里，因此，外(wai)官(guan)不得不跟京(jing)官(guan)搞好關(guan)系(xi)(xi)。外(wai)官(guan)在(zai)(zai)京(jing)城的(de)(de)交往圈，主要由三(san)種(zhong)(zhong)關(guan)系(xi)(xi)構成：第一(yi)(yi)(yi)是“座師”，也(ye)就(jiu)是在(zai)(zai)考秀(xiu)才(cai)、舉(ju)(ju)(ju)(ju)人、進士時錄(lu)取(qu)自己的(de)(de)考官(guan)。乾隆之后(hou)科舉(ju)(ju)(ju)(ju)考試的(de)(de)考官(guan)一(yi)(yi)(yi)律(lv)由翰(han)林(lin)出(chu)(chu)身的(de)(de)京(jing)官(guan)出(chu)(chu)任，因此，對科甲出(chu)(chu)身的(de)(de)外(wai)官(guan)來說，恩師多年(nian)(nian)(nian)(nian)為官(guan)可能已經位居要津了，所(suo)以(yi)師生關(guan)系(xi)(xi)是官(guan)場提拔、推薦的(de)(de)指(zhi)望。第二種(zhong)(zhong)關(guan)系(xi)(xi)是“同(tong)年(nian)(nian)(nian)(nian)”或同(tong)鄉。同(tong)鄉不需(xu)特別(bie)解釋，“同(tong)年(nian)(nian)(nian)(nian)”是指(zhi)那些考取(qu)秀(xiu)才(cai)、舉(ju)(ju)(ju)(ju)人、進士時名字跟自己寫在(zai)(zai)同(tong)一(yi)(yi)(yi)張榜上的(de)(de)人，意思就(jiu)是跟自己在(zai)(zai)同(tong)一(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)同(tong)一(yi)(yi)(yi)科獲“舉(ju)(ju)(ju)(ju)”的(de)(de)哥(ge)們。每科新(xin)錄(lu)取(qu)的(de)(de)舉(ju)(ju)(ju)(ju)人，都(dou)(dou)要一(yi)(yi)(yi)起(qi)暴撮一(yi)(yi)(yi)頓“鹿鳴宴”，而新(xin)登第的(de)(de)進士，則(ze)享受“瓊林(lin)宴”，這可都(dou)(dou)是財政公款掏錢請客(ke)的(de)(de)，大家(jia)一(yi)(yi)(yi)起(qi)吃了這頓飯，就(jiu)算是一(yi)(yi)(yi)輩子的(de)(de)哥(ge)們了，“同(tong)年(nian)(nian)(nian)(nian)”是官(guan)場上最“鐵”的(de)(de)關(guan)系(xi)(xi)，科甲出(chu)(chu)身的(de)(de)官(guan)員，一(yi)(yi)(yi)般(ban)都(dou)(dou)有(you)幾百個“同(tong)年(nian)(nian)(nian)(nian)”。第三(san)種(zhong)(zhong)關(guan)系(xi)(xi)，是外(wai)官(guan)所(suo)任職(zhi)省份的(de)(de)京(jing)官(guan)，清代地(di)方(fang)官(guan)不許在(zai)(zai)籍貫所(suo)在(zai)(zai)的(de)(de)本(ben)省任職(zhi)，只許到外(wai)省為官(guan)，所(suo)以(yi)，那些從自己任職(zhi)省份出(chu)(chu)來的(de)(de)京(jing)官(guan)也(ye)得打點好，他們通過官(guan)場上同(tong)鄉、同(tong)年(nian)(nian)(nian)(nian)關(guan)系(xi)(xi)對家(jia)鄉的(de)(de)影(ying)響力不容忽視(shi)。

　　外(wai)官(guan)進京述職或京官(guan)外(wai)放為(wei)地方官(guan)，都要給交往(wang)圈送(song)(song)一遍禮，送(song)(song)禮的名目繁多，僅常規項目就(jiu)有冰敬(jing)、炭(tan)敬(jing)、別(bie)敬(jing)、團拜等。

　　“冰敬(jing)”意(yi)思(si)(si)是(shi)孝敬(jing)夏(xia)天買冰消暑(shu)的(de)錢，“炭敬(jing)”意(yi)思(si)(si)是(shi)冬天燒炭的(de)取暖費，“別敬(jing)”是(shi)離(li)別京城(cheng)時(shi)的(de)“分手禮”，此外(wai)，逢春節(jie)、端午、中(zhong)秋三節(jie)另有“水禮”，同鄉、同年(nian)還有“團(tuan)拜”名目，大概意(yi)思(si)(si)就(jiu)是(shi)每(mei)年(nian)新春“團(tuan)體拜年(nian)”。

　　冰敬(jing)(jing)、炭(tan)敬(jing)(jing)、別敬(jing)(jing)饋贈的范圍不同，“技(ji)術含量(liang)”也相當高。

　　根據何剛德記(ji)載，道咸(xian)以前(qian)，外官饋贈京(jing)官，冬天(tian)炭敬(jing)，夏天(tian)冰敬(jing)，三節(jie)水禮，出京(jing)別敬(jing)等(deng)等(deng)禮數是齊(qi)備(bei)的。但同光以來(lai)，冰敬(jing)則惟軍機大臣有(you)之，大概因(yin)為那時(shi)候沒冰箱，夏天(tian)冰比較貴，其余(yu)的只(zhi)有(you)炭敬(jing)。炭敬(jing)數目自(zi)八兩(liang)起，最多一般是三百兩(liang)。軍機大臣按例為三百兩(liang)，其余(yu)按官階大小、奉托重輕、交情(qing)厚薄多少不(bu)等(deng)。后來(lai)則漸(jian)漸(jian)只(zhi)論(lun)官階不(bu)論(lun)交情(qing)了。

　　“炭(tan)敬”比較正(zheng)式，都要用一個漂亮(liang)的信(xin)封(feng)，里面裝上(shang)銀票(piao)。信(xin)封(feng)上(shang)不直接寫(xie)禮金數目，而是要變(bian)著法兒的拐彎兜圈(quan)子(zi)把數目暗示出來，技術(shu)含量就體現這里——

　　信封上寫“謎語(yu)”這(zhe)個送(song)禮(li)(li)模(mo)式是(shi)固(gu)定(ding)的，但是(shi)謎語(yu)本身并(bing)不(bu)固(gu)定(ding)，而是(shi)送(song)禮(li)(li)者自出機杼，各炫其技，萬一收禮(li)(li)者猜謎水(shui)平不(bu)高，就會鬧(nao)出笑話。

　　“濤貝勒(le)”載濤是(shi)醇親王奕譞的七子，光緒皇帝的親弟(di)弟(di)，光緒末葉(xie)權(quan)勢熏天，執掌兵(bing)權(quan)。此人(ren)愛好京(jing)劇，而且是(shi)個一(yi)(yi)(yi)(yi)等一(yi)(yi)(yi)(yi)的票友，據說擅長猴戲(xi)，能飾演(yan)孫(sun)悟空，于詩書上卻“未嘗講求”。一(yi)(yi)(yi)(yi)次，有(you)客(ke)造訪，晤談之后，給濤貝勒(le)桌上留下(xia)紙袋(dai)一(yi)(yi)(yi)(yi)個，上寫“千佛(fo)(fo)名經一(yi)(yi)(yi)(yi)部”，里面(mian)看上去厚(hou)厚(hou)的一(yi)(yi)(yi)(yi)大摞。濤貝勒(le)沒有(you)打開(kai)看也沒收(shou)起來(lai)，及至(zhi)別的客(ke)人(ren)來(lai)訪，竟(jing)把那個紙袋(dai)拿起來(lai)招搖(yao)，說：“今(jin)天有(you)人(ren)送我佛(fo)(fo)經一(yi)(yi)(yi)(yi)部”，然(ran)后打開(kai)一(yi)(yi)(yi)(yi)看，驀然(ran)發現里面(mian)并無佛(fo)(fo)經，而是(shi)銀(yin)票一(yi)(yi)(yi)(yi)千兩！傳為一(yi)(yi)(yi)(yi)時(shi)笑柄。

　　別敬則不那么正(zheng)式(shi)，數(shu)(shu)量較小，而(er)且往(wang)往(wang)直接送(song)現銀(yin)。地方(fang)大(da)員到(dao)京(jing)，除朝貴外，同鄉同年，及服(fu)官(guan)省(sheng)份之京(jing)官(guan)，都要遍送(song)，通常(chang)不過十兩而(er)已，最低(di)的竟有六兩的。雖然價不高，但是由于(yu)要打點的人數(shu)(shu)甚多(duo)，外官(guan)也普(pu)遍感到(dao)不堪重負(fu)。

　　《道咸以來宦(huan)海(hai)見聞錄》作者張(zhang)集馨(xin)(xin)翰林出(chu)身，道咸間沉浮宦(huan)海(hai)三十年，先后(hou)任知府、道員、按(an)察使(shi)、布政使(shi)、署(shu)理(li)巡撫(fu)等職，直至同治四年六(liu)十六(liu)歲時被劾革職，可謂盡閱(yue)官場百態。張(zhang)集馨(xin)(xin)在書中自敘，他多次(ci)外(wai)任大吏(li)，每(mei)次(ci)“出(chu)京(jing)留(liu)(liu)別”（送別敬），都花錢甚多。任陜西糧道出(chu)京(jing)前留(liu)(liu)別一(yi)(yi)萬(wan)七千余(yu)兩(liang)，任四川臬司留(liu)(liu)別一(yi)(yi)萬(wan)三四千兩(liang)，任貴州藩司留(liu)(liu)別一(yi)(yi)萬(wan)一(yi)(yi)千余(yu)兩(liang)，調(diao)任河南藩司留(liu)(liu)別一(yi)(yi)萬(wan)二三千兩(liang)。為(wei)了應(ying)付如此(ci)開銷，張(zhang)集馨(xin)(xin)甚至需(xu)要借債送禮。

　　即便(bian)對大清有(you)再造之(zhi)功的曾(ceng)(ceng)國藩(fan)，也免不了給(gei)(gei)人送禮(li)。曾(ceng)(ceng)國藩(fan)在給(gei)(gei)兒子曾(ceng)(ceng)紀澤(ze)的一封信(xin)中，說到(dao)他曾(ceng)(ceng)給(gei)(gei)三江兩(liang)湖五(wu)省的京官送過一萬四千余兩(liang)別敬。

　　京官為什么(me)要收如(ru)此名目繁多的(de)禮(li)呢？

　　顯見的直接原因(yin)是官(guan)員的正式俸(feng)祿甚(shen)低。清代最高級別官(guan)員——正一品(pin)的內閣(ge)大學士（大約相(xiang)當于政治局(ju)常委），俸(feng)祿為(wei)春秋兩季(ji)發放，每季(ji)俸(feng)銀180兩。全年平均，相(xiang)當于月薪30兩，折合人民(min)幣(bi)6000－8000元(yuan)的樣子。遞(di)減至(zhi)七品(pin)翰林院編修(xiu)，每季(ji)只有(you)45兩。六部的主事(shi)（約相(xiang)當于現在(zai)中(zhong)央機關的處級干部）則更低。如此低的正俸(feng)應(ying)付(fu)日(ri)常生(sheng)活開銷都捉襟見肘，更遑論官(guan)場(chang)上的應(ying)酬了，不(bu)收禮如何生(sheng)存？