“打開沃(wo)爾瑪(ma)山姆(mu)高端禮盒開心果，竟(jing)然(ran)吃(chi)到半條(tiao)長(chang)蟲子。我已經一天(tian)吃(chi)不下飯了。”家住北京(jing)朝陽區的一位李女士(shi)皺著眉頭告訴(su)記者。

沃爾瑪食品質量問題層出不窮。

近期(qi)，深(shen)圳沃爾瑪超(chao)(chao)市又(you)被爆出后廚(chu)內幕(mu)：已呈黑(hei)色的(de)一鍋油炸過的(de)155份(fen)雞塊仍繼(ji)續使(shi)用(yong)，時(shi)間甚至可長(chang)達(da)一個月(yue)，且使(shi)用(yong)超(chao)(chao)過保鮮期(qi)的(de)原材料等(deng)。

對此，沃爾瑪方面稱(cheng)，此次涉(she)案門(men)店今年(nian)以來已接受(shou)監(jian)管部門(men)26次執法檢查，每次檢查都合格。

沃爾瑪(ma)官方(fang)對(dui)此(ci)回應稱：“自了解此(ci)事(shi)以(yi)來。我(wo)們已(yi)第一時(shi)間派出由跨部(bu)門(men)(men)(men)多位專業人員組成的(de)調(diao)查(cha)團隊前(qian)往(wang)該門(men)(men)(men)店(dian)進行調(diao)查(cha)。根據現(xian)(xian)場核查(cha)情況(kuang)，目前(qian)并(bing)未發(fa)現(xian)(xian)該門(men)(men)(men)店(dian)存在報道中所指(zhi)的(de)違(wei)法(fa)行為。”

而對于干果內(nei)有長蟲，沃(wo)爾(er)瑪(ma)方面(mian)仍(reng)稱：“不存在(zai)質量問題。”但其生(sheng)產商表示愿與消費者協商處理。

開心果內有長蟲

近日(ri)的一(yi)(yi)場經(jing)歷讓北京的李(li)女士揪心(xin)不已。“孩子將(jiang)家里存有的一(yi)(yi)盒(he)干果拿出(chu)來，我(wo)(wo)也吃了一(yi)(yi)顆，然而就(jiu)這一(yi)(yi)顆竟然就(jiu)出(chu)事了，在聞到奇怪的味道后，我(wo)(wo)吃出(chu)了半條蟲子。”李(li)女士回(hui)憶(yi)，該禮(li)盒(he)是沃爾(er)瑪山姆(mu)會員店為身為會員的她提供的一(yi)(yi)套高檔干果禮(li)盒(he)。

隨即李女(nv)士(shi)(shi)拿著(zhu)半瓶開心果到山(shan)姆會員店，一位自稱負責人的(de)人士(shi)(shi)稱：“開心果保存期限長，出(chu)現(xian)問題也(ye)屬(shu)正常，在別的(de)產品中，我們(men)也(ye)經(jing)常吃到，這(zhe)不屬(shu)于質量問題。”

李(li)女(nv)士聯(lian)系到沃(wo)爾瑪，相關負(fu)責人回(hui)復說：“他們去山姆店調查了，干果沒(mei)有問題。”

據了解，該(gai)干果是沃爾(er)(er)瑪山(shan)姆(mu)為會員(yuan)提供的一(yi)款產品(pin)，由山(shan)姆(mu)會員(yuan)商店專賣。記(ji)者注意到瓶身(shen)一(yi)行字(zi)：“會員(yuan)優(you)品(pin)”商標是沃爾(er)(er)瑪百(bai)貨有(you)限(xian)公司(si)擁有(you)的商標，現授(shou)權沃爾(er)(er)瑪（中國）有(you)限(xian)公司(si)投資許可佛山(shan)市高(gao)明鴻鷹食品(pin)有(you)限(xian)公司(si)使用。

記者致電位(wei)于佛山(shan)市高明(ming)區荷城(cheng)街道光明(ming)路的產品生產商高明(ming)鴻鷹食品。一位(wei)負責人告訴記者：“禮盒是春節時候出的貨，高溫(wen)條(tiao)件下會有變化(hua)，可能是儲(chu)存不當造成。”

該產(chan)品(pin)生產(chan)商(shang)北京地區(qu)負責人聯(lian)系(xi)到(dao)李女士坦言：“12月份干(gan)果(guo)生產(chan)正值高(gao)峰期，生產(chan)地在南方，濕熱氣候，運送到(dao)北方，一冷一熱密(mi)封出(chu)現問題(ti)可(ke)能會出(chu)現生蟲(chong)情況(kuang)。在生產(chan)過程(cheng)中，需要烘干(gan)、拷貝、包裝等(deng)流程(cheng)，也可(ke)能烘干(gan)原料出(chu)現問題(ti)，果(guo)肉(rou)里的蟲(chong)子太小沒(mei)有(you)清理出(chu)來。”她表(biao)示(shi)道歉(qian)，并愿(yuan)意當面賠償。

據了解，山姆會(hui)員(yuan)店(dian)是(shi)沃(wo)爾(er)瑪(ma)百貨公司旗下的會(hui)員(yuan)制倉儲式(shi)大賣場連(lian)鎖店(dian)，為沃(wo)爾(er)瑪(ma)的經營業態之一(yi)，也是(shi)全(quan)球最大的會(hui)員(yuan)制連(lian)鎖店(dian)之一(yi)，服務人(ren)群均是(shi)高檔消費人(ren)士。

記者(zhe)看到，開心果瓶身明確標注生產日期是在(zai)2013年12月(yue)10日，保質(zhi)期12個(ge)月(yue)，然而消費(fei)者(zhe)在(zai)正常條件下保存，保質(zhi)期內亦不應該出現生蟲這(zhe)樣的情況。

一位業內(nei)(nei)人士告(gao)訴(su)記(ji)者(zhe)：“開心果國內(nei)(nei)沒有，或許是在貨源的選擇(ze)和儲存(cun)加工過程中出現疏忽(hu)。”

消息(xi)人士透露：“沃(wo)(wo)爾瑪(ma)選擇生產商條件較苛刻，要求(qiu)對方責任自負，從鴻鷹的處理方式來看，其是家較為(wei)負責任的企(qi)業，然(ran)而當(dang)消費(fei)(fei)者遇到此(ci)類問(wen)題(ti)，如(ru)生產商拒不(bu)負責，消費(fei)(fei)者在沃(wo)(wo)爾瑪(ma)處或將投訴無門。”

“黑心油(you)”一月不換

沃爾瑪的(de)食品安全問(wen)題層出不窮。

近日，有(you)沃(wo)爾瑪(ma)內部人員(yuan)向媒體爆料其熟(shu)食加工(gong)內幕，沃(wo)爾瑪(ma)為(wei)了控(kong)制(zhi)成本，炸肉所(suo)用的油(you)從來不(bu)換，而且制(zhi)作熟(shu)食所(suo)用的肉也有(you)超過(guo)保質期(qi)現(xian)象，制(zhi)作快餐所(suo)用的米長(chang)有(you)蟲(chong)子(zi)。

對于(yu)沃爾(er)瑪(ma)深圳洪湖店(dian)熟食事(shi)件，沃爾(er)瑪(ma)回應稱(cheng)，我們高度重視(shi)，并已立即展開調查。

近期，一段曝光沃爾(er)瑪深圳洪湖店食品加工內幕的視頻引發強(qiang)烈關注(zhu)。

該爆料人表(biao)示，自己在沃爾瑪(ma)工作7年，目睹(du)熟食部種(zhong)種(zhong)不(bu)規(gui)范操(cao)作行為(wei)。

據視頻顯示(shi)，在沃(wo)爾(er)瑪后廚，一鍋漆黑的(de)油已經(jing)炸過(guo)155份雞塊。而該員工指出(chu)，油最少是半個月以(yi)上才換一次。超(chao)市常拿已過(guo)保鮮期(qi)的(de)原(yuan)材料用于(yu)制作(zuo)熟食。同時(shi)，有(you)些被顧客退(tui)回的(de)長蟲大米，并沒有(you)退(tui)回給供應商(shang)，而是被超(chao)市用于(yu)制作(zuo)快餐，出(chu)售(shou)給消費者。

對于內部員工(gong)的爆料(liao)說辭(ci)，沃爾(er)瑪(ma)極力否(fou)認，并(bing)(bing)稱自(zi)己(ji)不違法(fa)。沃爾(er)瑪(ma)表(biao)示：“自(zi)了解此事以來。我們已第一時間派出由跨部門多位專業人員組成(cheng)的調(diao)查(cha)團隊前(qian)往(wang)該門店(dian)進行調(diao)查(cha)。根據現場核查(cha)情(qing)況，目(mu)前(qian)并(bing)(bing)未發現該門店(dian)存(cun)在(zai)報(bao)道(dao)中所(suo)指的違法(fa)行為(wei)。”

沃爾瑪表示，公司(si)有著(zhu)嚴格的食(shi)品加(jia)工制作流程和視頻安全(quan)管(guan)理違規，要求商場及所有員工嚴格按照公司(si)政策執行，在食(shi)品制作及加(jia)工中使用符(fu)合(he)國家(jia)規定的高質(zhi)量食(shi)品原料(liao)，同時我(wo)們也(ye)邀請獨立第三方每(mei)月對(dui)商場的食(shi)品安全(quan)管(guan)理進行突擊核(he)查。

而(er)更加(jia)令人震驚(jing)的是，沃爾(er)瑪方面稱，“黑心油”涉案門店(dian)今年以(yi)來已接受(shou)監管部門26次執法檢查，每次檢查都(dou)合(he)格。

記(ji)者致電工商(shang)部(bu)門，相關人士稱(cheng)：“針(zhen)對(dui)沃爾瑪(ma)事件(jian)，目前(qian)已(yi)經(jing)展開調(diao)查，仍在取證(zheng)階段，還沒有定論(lun)。”

大面(mian)積(ji)關店(dian)止損

近年來，沃(wo)爾瑪(ma)(ma)大面積(ji)關(guan)店止損，山(shan)姆會員店及商業地產成為沃(wo)爾瑪(ma)(ma)的(de)希望(wang)。沃(wo)爾瑪(ma)(ma)試圖發力山(shan)姆會員店，以期挽回其在中國的(de)市(shi)場(chang)份(fen)額。

沃(wo)爾瑪(ma)2014財(cai)年業績顯(xian)示，公司凈利160億美元，下滑5.7%。在中(zhong)(zhong)國(guo)承受巨大壓力，成(cheng)為唯一(yi)下滑的(de)業務(wu)部門(men)。中(zhong)(zhong)國(guo)零售業增長緩(huan)慢，加(jia)之(zhi)食品安全(quan)事件(jian)層出(chu)不窮，沃(wo)爾瑪(ma)開(kai)始關閉(bi)不良門(men)店(dian)，放棄分權(quan)，進行(xing)采購整合，采取(qu)強化(hua)生鮮低價等措施。沃(wo)爾瑪(ma)在華(hua)改變定位(wei)策略，高端客(ke)戶群的(de)山姆會(hui)員成(cheng)為沃(wo)爾瑪(ma)第一(yi)階段的(de)發展重點。

目前，山(shan)姆會員店銷售(shou)額(e)已占沃爾(er)瑪中國總銷售(shou)額(e)的(de)(de)10%以上，深圳店的(de)(de)銷售(shou)額(e)居(ju)全球第一。開發(fa)以山(shan)姆會員店為(wei)主力店的(de)(de)購物中心(xin)，成為(wei)沃爾(er)瑪在中國的(de)(de)商業地產計劃(hua)。

日前，沃(wo)爾瑪亞洲不動(dong)產業(ye)務負責人(ren)夏(xia)彼(bi)德將著手(shou)負責山(shan)姆會員商店(dian)的(de)(de)(de)中國(guo)地產團隊，以(yi)幫(bang)助沃(wo)爾瑪的(de)(de)(de)這種新業(ye)態在(zai)中國(guo)持續增長。未來夏(xia)彼(bi)德將帶領沃(wo)爾瑪中國(guo)，開發(fa)(fa)以(yi)山(shan)姆會員商店(dian)為主力店(dian)的(de)(de)(de)購物中心(xin)，而大力發(fa)(fa)展山(shan)姆會員店(dian)也是未來沃(wo)爾瑪在(zai)中國(guo)地區(qu)業(ye)務的(de)(de)(de)重(zhong)中之重(zhong)。

業內(nei)人士(shi)稱，沃爾瑪(ma)山姆提供產品雖然定位高(gao)端人群(qun)，但定價(jia)(jia)平(ping)均比其(qi)他(ta)賣場低(di)8%左右(you)，欲以低(di)價(jia)(jia)撬動中國市場，然而換(huan)取(qu)低(di)價(jia)(jia)的(de)(de)代價(jia)(jia)竟是產品質(zhi)量有問(wen)題，這將(jiang)繼續影響沃爾瑪(ma)山姆在華形(xing)象，使其(qi)付出沉重的(de)(de)代價(jia)(jia)。